シェフ

Appetizer前 菜

有機野菜のバーニャカウダ

1,200

季節の野菜を特製バーニャカウダーソースでお召し上がり下さい。
※野菜は季節ごとに変更します。

タスマニアサーモンとアボカドのタルタル

890

サーモンと相性の良いアボカドをタルタルにしております。
バゲットに乗せてどうぞ。

天然ホタテのポワレと温野菜タップナードソース

1,200

天然のホタテをサッと炒め旨味を閉じ込めております。
タップナードソースにつけて味の変化をお楽しみ下さい。

Charcuterie加工肉

那須高原 香鶏の低音ボイルハム

690

低音でじっくりとボイルするため、鶏の味わいが残り、柔らかい食感に仕上がります。

フランス産 鴨の生ハム

690

鴨の濃厚な旨味と独特な食感はそのままにご堪能頂けます。
赤ワインとの相性は抜群です。

LEGADEランク イベリコ豚のリエット

690

LEGADEランクのイベリコ豚のバラ肉の部分を
ふんだんに使ったリエットです。
脂身が甘く旨味も強いので、リエットにしても
イベリコ豚の存在感がしっかり感じられます。

Main Dish 溶岩焼き

LEGADEランクイベリコ豚 肩ロース溶岩焼き 150g~

1,390円~

LEGADEランクのイベリコ豚をじっくり溶岩プレートで焼き上げます。上質な脂の甘みが感じられます。甘みをよりしっかり感じられるようにわさびと岩塩でお召し上がり下さい。150g~400gでご用意しております。

シャトーブリアン 牛フィレ肉の溶岩焼き

2,800

牛フィレの中でも最も柔らかく希少な部位を溶岩プレート焼き上げます。肉を厚めのカットにしておりますが、
遠赤外線効果で中まで程よく火が入っております。
特製の黒トリュフを使ったソースと一緒にお召し上がり下さい。
赤ワインとの相性もバッチリです。

那須高原 香鶏モモ 溶岩焼き

1,690

野生に近い環境で90日飼育した香鶏を溶岩焼きでじっくり焼き上げました。肉の弾力と噛むほどに溢れ出す肉汁をお楽しみ下さい。醤油に卵黄を溶かした特製の黒トリュフを使ったソースでどうぞ。

Noodles&Rice 〆料理

和だしと塩コンソメのフレンチヌードル

1,500

すっきりと澄んだコンソメベースにカツオと昆布の和だしを足し、更にムール貝の出汁を加えました。麺はカッペリーニを使用。自家製の那須高原香鶏の低温ボイルのモモハムとアクセントに焦がしエシャロットで風味を付けて和と洋を融合させた自慢の一杯です。肉料理の後にすっきりと味わって頂けるような味付けに仕上げております。

小さなフォアグラ丼 teriyakiスタイル

1,590

フォアグラを表面がカリっするように焼き上げ、ライスの上に乗せ、丼風に仕上げております。特製のteriyakiソースがフォアグラとライスの相性をグッと引き立てます。ライスのボリュームも少量サイズの為、女性でもサラっとお召し上がり頂けます。

本日のパスタ

1,200円~

季節のお野菜やその他の食材を使用した、日替わりのシェフ特製パスタです。食材に合わせて、トマトソース、オイルベース、クリーム系などで仕上げます。本日のパスタは店内黒板をご参照下さい。

Lunch 昼 食

LEGADEランクイベリコ豚 ハンバーグオニオン デミソース

LEGADEランクイベリコ豚 ハンバーグオニオン デミソース

860

LEGADEランクのイベリコ豚を使用したポークハンバーグです。つなぎに工夫をし、ふわふわの柔らかさをご堪能下さい。ハンバーグにしてもイベリコ豚の脂の甘みや旨みはジューシーさはそのままに、素材の魅力を損なわないようにシンプルなソースで仕上げております。数量限定ですので、売り切れの場合はご容赦下さい。

LEGADEランクイベリコ豚 ハンバーグオニオン デミソース

フォンドヴォーたっぷりの国産牛使用特製フレンチビーフハヤシライス

980

玉ネギの水分と香味野菜で柔らかくなるまでじっくり煮込んだ牛肉と、香ばしく炒めた小麦粉のルウ、フォンドヴォー、完熟トマトをふんだんに使ったハヤシソース。皆様のご要望もあり価格もお求めやすい価格になって復活した人気のランチメニューです。

ランチセット

ドリンクセット100円(税込)
  • ・お好きなソフトドリンク
ランチセット120円(税込)
  • ・有機ベビーリーフのサラダ
  • ・お好きなソフトドリンク
デザートセット220円(税込)
  • ・有機ベビーリーフのサラダ
  • ・お好きなソフトドリンク
  • ・小さなガトーとアイスクリーム
オードヴルセット580円(税込)
  • ・有機ベビーリーフのサラダ
  • ・お好きなソフトドリンク
  • ・前菜4種盛り合わせ
  • ・小さなガトーとアイスクリーム
ランチアルコールセット580円(税込)
  • ・有機ベビーリーフのサラダ
  • ・前菜4種盛り合わせ
  • ・お好きなアルコール

ランチタイムの営業時間は11:30~14:00(月~金)となります。ランチ平均予算は900円となります。ランチタイムのサービスには、デザート付きランチ、ドリンク付きランチなどのサービスが御座います。ランチにも一切の妥協をせず手間をかけております。

Food Menu

※表示価格は税込価格です。

有機野菜メニュー

バーニャカウダ オリジナルソース 1,200円
温野菜 クルミの1番絞りオイル 800円
本日有機野菜と有機ベビーリーフのシンプルサラダ 800円
自家製ツナのニース風サラダ 900円
シャルキュトリーのカマラードサラダ 1,200円

冷前菜

季節野菜の彩りピクルス 500円
那須高原 香鶏砂肝のコンフィ 500円
那須高原 香鶏モモの低温ボイルハム 690円
フランス産 鴨の生ハム 690円
LEGADOランクイベリコ豚のリエット 690円
海の幸 コンソメジュレ寄せ  800円
天然ホタテと有機野菜の瞬間マリネ キャビア添え 890円
フランスチーズ4種とドライフルーツの盛り合わせ 1,590円

温前菜

天然ホタテのポワレ カラマタオリーブのタップナード 1,200円
オリーブオイルで揚げるフレンチフライ トリュフの塩添え 690円
ハンガリー国宝豚マンガリッツァの生ソーセージ 840円
世界で1番美しい島プリンスエドワード島産ムール貝 白ワイン蒸し 890円
ハーブでマリネしたカジキマグロのグリル 1,390円

溶岩焼き

LEGADOランクイベリコ豚 肩ロース溶岩焼き 150g~400g 1,390円~
シャトーブリアン 牛フィレ肉の溶岩焼き 2,800円
牛フィレとフォワグラのロッシーニ 3,800円
香鶏~かおりどり~溶岩焼き 黄身醤油で 1,690円
フランス バルバリー産 メス鴨の溶岩焼き 1,890円

〆料理

本日のおすすめパスタ 店内黒板参照 1,200円~
丸ごとオマール海老のトマトクリーム スパゲティ 1,800円
うにといくらのクリームソース フッェトチーネ 1,800円
穴子の一本握り風 わさびのリゾット 1,200円
たっぷりあさりのクリームリゾット 1,390円
レッドチェダーチーズの焼きカレー 1,390円
小さなフォワグラ丼 テリヤキ仕立て 1,590円
ムール貝と和だしの塩コンソメのフレンチヌードル 1,500円

Wineワイン

マリエッタ×LEGADEランクイベリコ豚のリエット

マリエッタはスペインで最もポピュラーな女の子の名前のマリアの愛称です。ほんのり甘い果実味とシトラスフルーツのフレーバーが女性に人気の銘柄です。肉料理ですが、一般的に相性が良いといわれる組み合わせとして、同じ土地で生まれた食材が良いとされております。スペイン産のイベリコ豚のリエットとの相性がオススメです。

ヴェランザ シャルドネ×LEGADEランク イベリコ豚肩ロース 溶岩焼き

ワイン初心者から通の方まで幅広く楽しませてくれる品種”シャルドネ”。果実味が強く、一般的に飲みやすいとされる銘柄です。暖かい地域のシャルドネはコクがありトロピカルでフルーティなのに対して、涼しい地域のシャルドネは軽くてキリっとした酸が特徴とされております。当店ではスペイン産のものをご用意しておりますので、キリっとした味わいの銘柄になります。イベリコ豚の脂の甘みと肉のジューシーさと果実味の強い爽やか味わいが後を引きます。

シャトー・モンペラルージュ×フランス産 鴨の生ハム

有名ワイン漫画「神の雫」で絶賛されて大ヒットとなった銘柄です。完熟した果実のフレーバーが広がり、パワフルでありながらも、飲み心地はまろやかです。余韻にほんのりと酸味と果実の甘みを感じられる、濃厚かつ優しい味わいが特徴です。生ハムにした鴨肉の旨みと脂身のとろける食感と、モンペラの力強くかつ上品な味わいが相性◎です。

オープンナウ×シャトーブリアン 牛フィレ肉の溶岩焼き

有機栽培とビオディナミの手法に基づいたワインで、トラクターなどを使わず馬を歩かせて耕した畑で育てたブドウの品種から生成されております。程よい苦みとともに現れる、オレンジのような柑橘系のニュアンスがあり、それこそこの製法を採用している、ドメーヌ・ドゥ・シャマンが持つ土壌から生まれる赤ワインが持つ特徴の一つです柔らかく旨みが濃厚な牛フィレ肉の溶岩焼きとの相性がバッチリです。

なみなみスパークリング

500

乾杯の際にはこちらの『なみなみスパークリング』がオススメです。淵ギリギリまで注がせて頂いて¥500で提供しておりますので、コスパ◎です。これから始まる楽しいお食事の景気付けの一杯にして頂ければと思います。

Drink Menu

※表示価格は税込価格です。

Other Drink

なみなみスパークリング 白・赤 500円
ハートランド 樽生 580円
シャンディガフ レッドアイ 580円
オーガニック サングリア 赤・白 500円
ロゼ パンプルムース 500円
ワインカクテル
(ミモザ キール キールロワイヤル キティ カーディナル ワインスピリッツァー)
580円
有機栽培オーガニックグレープジュース 赤・白 580円
有機栽培オーガニック オレンジジュース グレープフルーツジュース 580円
ソフトドリンク
(ウーロン茶 緑茶 ジンジャーエール コーラ
480円
芋焼酎 麦焼酎 680円
白州ハイボール 680円

GLASS

【赤】ウールー ルージュ 550円
【赤】オープンナウ ビオ 580円
【赤】キャンティ 600円
【赤】ガルナッチャ デ フエゴ 680円
【白】マルケ・トレビアーノ 500円
【白】ヴェランザ シャルドネ 500円
【白】トゥレーヌ ル プティオ ソーヴィニヨンブラン 680円
リストは一例になります。 日々グラスワインも変わります。毎回の来店を楽しみに!

VIN MOUSSEUX

カヴァ ムッサ ブリュット (スペイン) 3,500円
ランブルスコセッコ アル・スカガルン (イタリア) 3,500円
フラタス フランチャコルタ ブリュット(伊) 5,800円
ヴーヴクリコ イエローラベル 9,900円
モエ エ シャンドン (シャンパーニュ) 9,000円
ドン ぺリニヨン’04(シャンパーニュ) 29,000円

VIN BLANC

ヴェランザ ブランコ14(スペイン) 3,200円
マルケ トレビアーノ (イタリア) 2,500円
カンタルピ サレントビアンコ(イタリア) 3,500円
チウチウ レ・メルレッタイエ(イタリア) 4,200円
カリスト ブラン(フランス) 2,500円
ジョセフロッシュ シャルドネ (フランス) 3,000円
トゥルクハイム リースリング(フランス) 4,300円
トゥレーヌ ル プティオ ソーヴィニヨンブラン(フランス) 4,500円
シャトーデュカス ボルドーブラン(フランス) 4,800円
ピノグリ キュヴェ ジャン ポール オルシェヴィール(フランス) 5,500円
シャブリ ラ ピエレレ(フランス) 6,000円
マコン シェルネイ ル クロ サン ピエール  (フランス) 6,200円
マリエッタ (スペイン) 3,800円
ゴールデン・マイル シャルドネ(NZ) 5,800円
オールドコーチ ロード (ニュージーランド) 4,200円
リマペレ ソーヴィニヨンブラン (ニュージーランド) 4,800円

VIN ROSE

アッシュドゥ ロスピタレ グルナッシュ ロゼ(フランス) 3,900円
ケンゾーエステート 結~yui~ (米) 15,000円

VIN ROUGE

レ グランデュック(フランス) 2,500円
カリスト ルージュ(フランス) 2,500円
レアヴィンヤーズ カリニャン ヴィエイユヴィーニュ(フランス) 3,000円
ウールー ルージュ(フランス) 3,500円
ラパッション グルナッシュ(フランス) 3,500円
オープンナウ AOC(フランス) 3,800円
ジャン・クロード・マス カベルネソーヴィニヨン(フランス) 3,800円
アヴェックアムール カベルネ・ソーヴィニヨン(フランス) 3,800円
ヴァン・ド・ペイ・ドック シラー(フランス) 3,800円
シャトー フランマグニュス メルロー(フランス) 4,600円
フレデリックマニャン ブルゴーニュ(フランス) 6,000円
シャトー モン・ペラ ルージュ (フランス) 6,500円
ル マルキ ドゥ カロン セギュール(フランス) 8,500円
フィリップ パカレ ジュブレ シャンベルタン(フランス) 15,000円
チウチウ バッカス ロッソピチェーノ(イタリア) 3,500円
ヴェルナイオーロ キャンティ (イタリア) 3,800円
カサーレヴェッキオ モンテプルチアーノ・ダブルッツオ(イタリア) 5,200円
コレッツィオーネ・チンクアンタ (イタリア) 5,900円
レ ディフェーゼ サッシカイア(イタリア) 8,800円
ルーチェ(イタリア) 25,000円
ガルナッチャ・デ・フエゴ (スペイン) 4,200円
アルマドール カルメネール(チリ) 3,800円
トソ マルベック(アルゼンチン) 3,800円
マザーズ ミルク バロッサ シラーズ(オーストラリア) 4,800円
ライオンクリーク(南アフリカ) 2,500円

女子会

3,700

4名でシェアして食べるのがオススメ!

数名でご利用頂くことで様々な料理を少量ずつ
お楽しみ頂くことが可能です。
本格ビストロ料理と、厳選ワインを囲みながら楽しいを
お時間をお過ごし下さい。

コース

※料理は一例です。全10品となります。

【気軽にビストロで宴会】
飲み放題付パーティプラン
★料理9品★

お料理9品 ¥4,200

  • 3種のアミューズ
  • イベリコ豚ベーコンのシーザーサラダ
  • オリーブオイルのフレンチフライ
  • ソーセージグリル
  • ガーリックトースト
  • LEGADOランクイベリコ豚の溶岩焼き
  • 本日のシェフパスタ

※料理内容の変更もご相談下さい。
120分の飲み放題となります。
受付人数
4名様~16名様

【女性グループだけ!飲み放題付】
有機野菜&溶岩焼き&飲み放題
カマラードの魅力堪能の女子会プラン
★料理15品◆
飲み放題なしで¥3,700となります。

お料理15品 ¥4,500

  • プチオードヴル 9品
  • 海の幸コンソメジュレ寄せ
  • JAS認定契約農家直送
    有機野菜のバーニャカウダ
  • オリーブオイルフレンチフライ
    トリュフソルトで
  • フランス小麦のこだわり
    バゲットのピザ仕立て
  • today`sパスタ
  • 上級LEGADOランク イベリコ豚溶岩焼き
  • 小さなガトーとアイスクリーム

【1日1組様限定】
世界三大珍味を堪能出来る
カマラードchef’s コース
お料理8品 記念日に最適

¥6,900

  • ウフ キャビア ~半熟卵と天然キャビア シャンパンビネガーのムースと~
  • オマールエビのポッシェ
    ダイス有機野菜のコンソメジュレ寄せ
  • フランス産フォワグラのステーキ
    teriyaki丼スタイル
  • 本日鮮魚のロティ
    有機野菜のpot-ou-feu仕立て
  • シャトーブリアン溶岩焼き
    ヒマラヤトリュフとマディラワインのソース
  • 本日のデザート
  • Cafe
  • バゲット

※アニバーサリー用のメッセージデザートも
承っております。ご予約時にお申し付け下さい。

貸 切

※料理は一例です。全10品となります。

カマラードの貸切はお客様に合わせたオーダーメイド!!

料 理

  • ・有機野菜のバーニャカウダ−
  • ・タスマニアトラウトのリエット
  • ・有機ベビーリーフのメリメロサラダ
  • ・トマトとモッツァレラのカプレーゼ
  • ・天然ホタテのポワレ
  • ・フライドポテト
  • ・上級ランクイベリコの溶岩焼き
  • ・若鶏のトマト煮込み
  • ・ムール貝のボンゴレスパゲッティ
  • ・具沢山オリジナルピラフ

ドリンク

  • ・生ビール
  • ・ワイン
  • ・焼酎
  • ・カクテル
  • ・ワインカクテル
  • ・ビアカクテル
  • ・ソフトドリンク

貸切時間

月曜〜木曜平日 1h貸切
6,000円
金曜~土曜祝日 1h貸切
9,000円

こちらはお一人様の金額ではなく『会場使用料』となります。貸切人数が多い程、お一人様の価格がお得な料金になります。2h~5hまでご自由にお選び頂けます。

例:水曜日 18時〜20時
人数:10名 使用時間:2h

貸切料金 12,000円
食事料金 25,000円
飲み放題 1,5000円
合計 52,000円
お一人様 5,200円

例:水曜日 18時〜20時
人数:15名 使用時間:2h

貸切料金 12,000円
食事料金 37,500円
飲み放題 22,500円
合計 72,000円
お一人様 4,800円

例:金曜日 18時〜20時
人数:15名 使用時間:2h

貸切料金 18,000円
食事料金 37,500円
飲み放題 22,500円
合計 78,000円
お一人様 5,200円

例:月曜日 18時〜21時
人数:15名 使用時間:3h

貸切料金 18,000円
食事料金 37,500円
飲み放題 37,500円
合計 93,000円
お一人様 6,200円
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